Water Chestnut Benefits: काले रंग का उबला हुआ सिंघाड़ा तो आपने खाया ही होगा, लेकिन क्या आपको कच्चा सिंघाड़ा के फायदों के बारे सुना है? कच्चा सिंघाड़ा भी होता है सेहतमंद मिलते है कई बड़े फायदे। जानते हैं कच्चा सिंघाड़ा के फायदे।
Water Chestnut Benefits: शरद ऋतु (Winter Season) का मौसम शुरू होते ही बाजार मे काले रंग के सिंघाड़े भर-भर के देखने को मिलते है। अपने पोषक तत्वों से भरपूर यह सिंघाड़ा पानी मे उगने के कारण इसे पानी फल भी कहा जाता है। सेहत के लिए ये सिंघाड़ा काफी फायदेमंद होता हैं। इसीलिए इसे उपवास के दौरान भी खाया जाता है। इसके आटे का इस्तेमाल उपवास में काफी किया जाता है। सिंघाड़ा फाइबर से भरपूर होता हैं जिससे हमारे गट हेल्थ को कई तरह से फायदे मिलते हैं। इसके पोषक तत्वों को शरीर कि कमजोरी को दूर करने के लिए बहुत उपयोगी माना गया है। शरीर की ताकत को बढ़ाने के लिए इसे काफी जाना जाता है। उपवास के दौरान भी इस फल का इस्तेमाल इसीलिए किया जाता है क्योंकि इसमें लगभग सभी जरूरी पोषक तत्व जैसे भरपूर मात्रा में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, पोटैशियम, मैग्नेशियम, कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी, विटामिन ए, आयोडीन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसीलिए इस सिंघाड़े को न्यूट्रीशन का पावर हाउस भी कहा जाता है। इसका उपयोग हृदय स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है। पाचन तंत्र के लिए उपयोगी होता हैं। वजन को कम के सकता हैं। कोलेस्ट्रॉल, अस्थमा को कंट्रोल मे रख सकता है। ब्लड शुगर, कमजोरी और थायराइड में भी काफ़ी मदद कर सकता हैं। देखते हैं उबले सिंघाड़ा के अलावा कच्चा सिंघाड़ा के फायदों के बारे में।
कच्चा सिंघाड़ा के फायदे (Water Chestnut Benefits In Hindi)
सिंघाड़े (Singhara) को वाटर चेस्टनट (Water Chestnut) इसीलिए कहा जाता है क्योंकि इस फल का उत्पादन पानी के सहारे से लिया जाता है। पानी के सहारे से उगने के कारण ही इसे जल फल कहा गया है। इसके पोषक तत्वों से शरीर को काफी फायदे और ऊर्जा मिलती है। आपने सिंघाड़ा अक्सर उबला हुआ ही देखा होगा और खाया होगा। इसकी सब्जी भी काफी स्वादिष्ट होती है। कच्चा सिंघाड़ा भी बहुत स्वादिष्ट होता है और इससे काफी सारी गंभीर बीमारियों से लड़ने मे मदद मिलती है। इसके पोषक तत्व शरीर के लिए काफी लाभकारी होते है जिससे गंभीर बीमारियों की समस्या मे काफी मदद मिलती है। सिंघाड़ा कैल्शियम को अवशोषित करने मे काफी मदद करता है, जिससे शरीर मे एनर्जी और ताकत बनी रहती हैं। ताकतवर होने के कारण यह फल शरीर को भी ताकतवर बनाता है। कच्चा सिंघाड़ा के फायदे जानते है विस्तार से –
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1. तुरंत मिलती है एनर्जी
सिंघाड़ा मे कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होते है। ये कार्बोहाइड्रेट और फाइबर शरीर को तुरंत एनर्जी देने का काम करते हैं। सिंघाड़ा के फाइबर और कार्बोहाइड्रेट शरीर को लंबे समय तक भी ऊर्जावान रखते हैं। अगर आप शरीर मे ऊर्जा और ताकत की कमी महसूस कर रहे हैं, तो कच्चा सिंघाड़े का उपयोग आपको बहुत मदद करेगा।
2. त्वचा रखें स्वस्थ
त्वचा को हेल्दी बनाएं रखने के लिए कच्चा सिंघाड़ा काफी मदद करता है। सिंघाड़ा स्किन के अंदर एक तरह से कोलेजन को प्रोड्यूस करता है। जिससे स्किन लंबे समय तक भी जवां दिखाई दे सकती हैं। स्किन मे कोलेजन प्रोडयूस होने के कारण चेहरे पर के दाग-धब्बे, झुरियां, पिंपल्स और डार्क सर्कल्स धीरे-धीरे कम होने लगते है। जिससे स्किन सदा जवां और चमकदार दिखाई देती है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और पानी की अधिक मात्रा स्किन के लिए बेहद लाभदायक होते हैं।
3. हार्मोनल इंबैलेंस
कच्चा सिंघाड़ा हार्मोनल इंबैलेंस, यौन समस्या और फर्टिलिटी की समस्या मे काफी सहायता करता है। इस परेशानी में कच्चा सिंघाड़ा काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। हार्मोनल इंबैलेंस के कारण शरीर काफी समस्या को पैदा कर देता हैं। कच्चे सिंघाड़े को विटामिन्स, मिनरल्स, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट का एक नैचुरल खजाना माना जाता है, जो हार्मोनल इंबैलेंस और फर्टिलिटी की समस्या कम करने में काफी मदद करता हैं।
4. हाई ब्लड प्रेशर करें कम
हाई ब्लड प्रेशर के परेशानी में सिंघाड़ा काफी मदद कर सकता हैं। इस समस्या मे कच्चा सिंघाड़ा एक औषधि की तरह काम करता है। कच्चे सिंघाड़े मे मौजूद पोटैशियम की मात्रा हाई ब्लड प्रेशर की समस्या मे काफी लाभकारी होता है। हाई ब्लड प्रेशर से जुझ रहे लोगों के लिए कच्चे सिंघाड़े के सेवन से काफी फायदा देखने को मिल सकता है। हाई ब्लड प्रेशर में यह फायदेमंद होता है लेकिन लो ब्लड प्रेशर को यह और लो कर सकता है।
5. पाइल्स की परेशानी में कच्चा सिंघाड़ा
मसाले युक्त खाना और अनहेल्दी खानपान के कारण आज लगभग पांच में से तीन लोग पाइल्स से परेशान है। खराब पाचन शक्ति के कारण यह दिक्कत दिन ब दिन बढ़ते ही जा रही है। इसमें कच्चा सिंघाड़ा काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। सिंघाड़ा फाइबर से भरपूर होने के कारण यह मल को सॉफ्ट बनाता हैं, जिससे मल त्यागने मे कठिनाई का सामना नहीं करना पड़ता। कच्चा सिंघाड़ा सूजन और दर्द को कम करके पाइल्स की परेशानी मे काफी आराम दे सकता हैं।
6. डाइजेशन बनाएं बेहतर
सर्दियों के दिनों मे बड़ी आसानी से मिलने वाला सिंघाड़ा को डाइजेशन को मजबूत बनाने के लिए अपने डाइट में जरूर शामिल करें। कच्चा सिंघाड़ा फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के कारण यह पेट के गैस को दूर करके पाचन तंत्र को तंदरुस्त बनाने में काफी मदद करता है। गैस, कब्ज को कम करने मे सहायक होता है कच्चा सिंघाड़ा।
7. हेयर ग्रोथ मे
बालों की हेल्थ के लिए कच्चा सिंघाड़ा काफी फायदेमंद होता है। कच्चा सिंघाड़ा में लॉरिक एसिड पाया जाता है, यह लॉरिक एसिड बालों के लिए बहुत फायदेमंद होता हैं। कच्चा सिंघाड़ा तासीर मे ठंडा होता है। जिसके कारण जिन लोगों को सर्दी की दिक्कत रहती उन लोगों को इसका अतिरिक्त सेवन नहीं करना चाहिए। जिन लोगों को किडनी स्टोन होता हैं उनको भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें पोटैशियम अधिक होता हैं।
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