Side effects of Apple Cider Vinegar: सेब का सिरका अच्छी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसका सेवन सही मात्रा मे नही करने से ये बहुत से हेल्थ इश्यूज को बढ़ा सकता है। ऐसे मे आपको यह पता होना जरूरी है कि इसका सेवन कितनी मात्रा मे करना चाहिए.
सेब का सिरका सेहत को मजबूत करने के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है। सेब का सिरका सेहत के लिए कई मामलो मे फायदेमंद होता है। जिसको सही तरीके से इस्तेमाल करने पर ये कैंसर, कोलेस्ट्रॉल और शुगर जैसी कई दीर्घकालिक बीमारियों को होने से रोक सकता है या उनसे बचाव कर सकता है। इसके सेवन से स्किन तक चमकदार और एक्ने फ्री होती है। सेब के सिरके मे एसिटिक एसिड (acetic acid) होता है जो भूख को कंट्रोल मे रख कर वजन और मोटापे को नियंत्रण मे रखता है। सेब के सिरके मे विटामिन सी, एमिनो एसिड्स और एंजाइम्स होते है जो सेहत को कई तरह से तंदुरुस्त रखने मे और हेल्थी रखने मे सहायता प्रदान करता है। इसमें मौजूद एसिटिक एसिड खून को साफ करके आर्टरीज मे प्लाक बनने से रोकता है आर्टरीज से क्लोटिंग को बाहर निकालता है जिससे दिल हेल्दी बना रहता है।
सेब के सिरके की तासीर ना तो गर्म होती है और ना ही ठंडी इसलिए इसका सेवन पूरे साल कभी भी किया जा सकता है। सेहत को दुरुस्त रखने के लिए आप सेब के सिरके का उपयोग कर सकते है। लेकिन लोग सेब के सिरके को जादुई चीज समझते है और इसका अंधाधुन उपयोग करने लगते है। जिससे कि शरीर को इसका फायदा मिलने की जगह नुकसान पहुंचता है। और क्रिटिकल समस्याओं का सामना करना पड़ता है। सेब का सिरका जितना फायदेमंद होता है उतना ही नुकसानदेह भी हो सकता है अगर कुछ परेशानियों मे इसका सेवन सही से नही किया जाए, कुछ स्थितियों मे इसका सेवन जहर की तरह काम करता है। जानते है वो समस्याएं.
सेब के सिरके से होने वाली समस्याएं
1. एसिडिटी को बढ़ा सकता है (Apple cider vinegar increase acidity)
सेब के सिरके मे (apple cider vinegar) मे एसिड कि मात्रा अधिक होती है, जो इसके अधिक मात्रा मे इस्तेमाल करने से उच्च एसिडिटी और पेट में जलन की परेशानी को बढ़ा सकता हैं। नेशनल हेल्थ लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार सेब के सिरके का जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल पेट की कई समस्याओं को बढ़ा सकता है। इसके अधिक इस्तेमाल से पेट का अल्सर तक हो सकता है और आमाशय को कमजोर करके डाइजेस्टिव सिस्टम पर भी असर कर सकता है। जिससे भूख भी कमजोर हो सकती है.
2. स्किन पर जलन (skin irritation from apple cider vinegar)
सेब का सिरका पानी मे या गुलाब जल मे मिलाकर स्किन पर लगाने से स्किन की रंगत निखरती है। लेकिन इसको सीधे ही स्किन पर लगाने से जलन और खुजली की दिक्कत हो सकती है। खासकर उन लोगों को इसकी ज्यादा समस्या होती है जिनकी स्किन सेंसिटिव होती है, जिन्हें फंगल इन्फेक्शन होता है.
3. दांतों को कमजोर करता है (Apple cider vinegar can weaken to teeth)
सेब के सिरके मे एसिड कि उच्च मात्रा होती है। जिससे इसको अधिक मात्रा मे इस्तेमाल करने पर ये एनेमल को कमजोर करता है। जिससे दांत की डेंसिटी कमजोर होकर दांत सेंसिटिव हो जाते है। और कैविटी की समस्या बढ़ने लगती है.
4. ब्लड शुगर को बढ़ा सकता है (Apple cider vinegar increase blood sugar level)
ये बात सच है कि सेब के सिरके मे खून को साफ करके खून से टॉक्सिंस को बाहर निकालने वाले मेडिसिनल प्रॉपर्टीज होते है। लेकिन मेडिकल रिसर्च के एक अध्ययन मे यह भी पाया गया कि इसके अत्याधिक सेवन से यह इंसुलिन रेसिस्टेंस मे बाधा डालकर ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा भी सकता है। सेब के सिरके का अति उपभोग डायबिटीज के मरीजों पर बुरा असर डाल सकता है.
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5. आर्थराइटिस मे नुकसानकारक (Apple cider vinegar Harmful in arthritis)
सेब के सिरके मे एसिड कि मात्रा बहुत होने के कारण इसके अधिक सेवन करने से यह कैल्शियम के स्तर को कम करता है.
6. पोटेशियम की कमी (Apple cider vinegar reduce Potassium)
इसके अत्याधिक सेवन से पोटेशियम की मात्रा कम हो सकती है। इसमें मौजूद एसिड खून से पोटेशियम के स्तर को कम करता है.
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